Chili/mausteöljyn valmistus

1
Kuvassa kuivattua habaneroa, yrttiöljyä sekä tehosekoittimen säiliö

 

Chiliöljyn valmistamiseen tarvitset öljyä valintasi mukaan. esim, valmisemaasi yrttiöljyä taikka ihan pelkkää oliiviöljyä. Tarvitset myös chiliä ja tehosekoittimen jolla pilkkoa chilit jauheeksi. chilit on hyvä kuivattaa ennen öljyyn uuttamista. Näin ehkäiset kosteuden päätymisen tuotteeseen, vettä sisältävä öljy pilaantuu nopeasti.

Valmistus:

Hienonna chili tehosekoittimessa ja lisää öljy jauhetun chilin sekaan. Blendaile öljyn ja chilin seosta parisen minuuttia ja jätä uuttumaan pariksi päiväksi sillon tälöin sekoitellen. uuttamis ajan jälkeen suodata tuotos. Valmista chiliöljyä voit käyttää esimerkiksi ruoanlaitossa taikka yrttihuulirasvojen maustamisessa

Valmistus kuvasarjana

1. Jauha chili

3

2. Lisää öljy chilin sekaan

4

3. Blendaile tovi ja jätä uuttumaan pariksi päiväksi silloin tällöin sekoitellen

5

4. Suodata valmis tuotos

6

 

 

 

 

 

 

Ohjeita yrttipolulle